یادتان میآید شبهای امتحان وقتی هنوز دو سوم کتاب را نخوانده بودید به اولین چیزی که پناه میبردید یک فنجان قهوه بود. بله، همه مردم قهوه را به خاطر شب زنده داری اش خوب می شناسند. ولی واقعیت این است که قهوه ویژگیهای دیگری نیز برای سلامتی بدن دارد. اول یک فنجان قهوه برای خود درست کنید و این مقاله را بخوانید تا با ۱۳ مورد اثبات شده از خواص قهوه برای سلامتی، آشنا شوید.
در حقیقت قهوه یک نوشیدنی واقعا سالم است. این نوشیدنی، سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد غذایی مفیدی است که میتوانند در بهبود سلامتی شما مؤثر باشند.
۱. قهوه میتواند انرژی شما را بالا ببرد و شما را هشیارتر کند
قهوه باعث میشود کمتر احساس خستگی کنید و هشیاری شما را بالا میبرد. این خاصیت به خاطر وجود یک مادهی محرک در قهوه به نام کافئین است که در واقع، رایجترین مادهی روانگردان در دنیا است.
به عبارت ساده، پس از نوشیدن قهوه، کافئین جذب جریان خون میشود. این ماده پس از عبور از ایست بازرسی مغز، به سیستم اعصاب مرکزی میرسد. کافئین پس از ورود به سیستم اعصاب مرکزی، به سراغ آدنوزین (عامل احساس خستگی و خوابآلودگی) میرود و مانع فعالیت آن میشود. کافئین سبب افزایش تولید نوراپینفرین و دوپامین میشود. نوراپینفرین برای حفظ دقت، کنترل احساسات، یادگیری و ادراک ضروری است و دوپامین عامل توانایی، انرژی و لذت است.
آزمایشهای کنترل شدهی بسیار روی انسانها، نشان میدهد قهوه، جنبههای مختلفی از عملکرد مغز را بهبود میبخشد، برای نمونه: حافظه، خلق و خو، هشیاری، انرژی، زمان واکنش و عملکرد شناختی.
خلاصه: کافئین مانع فعالیت یک پیامرسان عصبی بازدارنده در مغز میشود و این امر یک اثر تحریککننده به جا میگذارد و آن بهبود بخشیدن انرژی، خلق و خو و جنبههای مختلفی از عملکرد مغز است.
۲. قهوه میتواند اثرات چربی سوزی داشته باشد
آیا میدانستید کافئین تقریبا در تمام مکملهای چربی سوزی موجود در بازار، وجود دارد؟ یک دلیل خوب برای این ادعا هست: کافئین یکی از معدود مواد طبیعی است که خاصیت چربیسوزی آن، در عمل، اثبات شده است. مطالعات متعدد نشان میدهد کافئین میتواند میزان سوخت و ساز بدن را ۳ تا ۱۱ درصد بالا ببرد. مطالعات دیگر حاکی از آن است که کافئین دقیقا میتواند چربیسوزی را به اندازهی ۱۰ درصد در افراد چاق و ۲۹ درصد در افراد لاغر، افزایش دهد. هرچند، این امکان وجود دارد که با مصرف طولانیمدت قهوه، این اثرات کم شود.
خلاصه: مطالعات بسیاری نشان میدهد که کافئین میتواند روند چربیسوزی در بدن را افزایش دهد و میزان سوختوساز بدن را بالا ببرد.
۳. کافئین میتواند عملکرد فیزیکی را به طور چشمگیری بهتر کند
کافئین، سیستم عصبی را تحریک میکند و این کار سبب میشود، سیگنال شکستن چربی بدن به سلولها فرستاده شود.
اما کافئین سطوح اپینفرین (آدرِنالین) خون را نیز بالا میبرد. بدن انسان به وسیلهی افزایش آدرنالین، به استرسهای فیزیکی و احساسی، پاسخ میدهد که به آن پاسخ جنگ یا گریز» میگویند.
کافئین به سلولهای چربی دستور میدهد چربی بدن را بشکنند. این چربیها در قالب اسیدهای چرب آزاد و منبع سوخت، وارد جریان خون میشوند که به جز مغز، ماهیچههای قلبی و اسکلتی، اسیدهای چرب را ترجیح میدهند.
با وجود این آثار، عجیب نیست کافئین بتواند عملکرد فیزیکی را به طور میانگین ۱۲-۱۱ درصد، بالا ببرد. پس، منطقی است نیم ساعت قبل از بیرون رفتن از خانه و شروع روز کاری، یک فنجان قهوهی غلیظ نوش جان کنید.
خلاصه: کافئین میتواند میزان آدرنالین را افزایش دهد و اسیدهای چرب را از بافتهای چربی آزاد کند. کافئین همچنین، منجر به بهبود قابلتوجه عملکرد فیزیکی میشود.
۴. در کافئین، مواد غذایی ضروری وجود دارد
قهوه چیزی بیش از یک نوشیدنی سیاه رنگ است. بسیاری از همین مواد مغذی که در دانههای قهوه وجود دارند، در نوشیدنی نهایی نیز یافت میشوند.
یک فنجان قهوه حاوی مواد مغذی زیر است:
گرچه شاید به نظر مهم نباشد، اما اغلب مردم، روزانه بیش از یک فنجان قهوه مینوشند. بنابراین، اگر ۴-۳ فنجان قهوه بنوشید، آنگاه این مقادیر اندک، به سرعت زیاد میشوند.
خلاصه: قهوه حاوی مواد غذایی متعددی است، از جمله: ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، منگنز، پتاسیم، منیزیوم و نیاسین.
حتما بخوانید: ۷ نشانه کمبود ویتامین را بشناسید
۵. کافئین میتواند خطر دیابت نوع ۲ را پایین بیاورد
دیابت نوع ۲ یک بیماری بسیار جدی و شایع است که هماکنون حدود ۳۰۰ میلیون نفر در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند. در این نوع دیابت، بدن انسولین تولید میکند، اما یا میزان آن کافی نیست یا بدن نمیتواند از انسولین تولید شده استفاده کند. در این شرایط، قند موجود در بدن نمیتواند وارد سلولهای بدن شود و در اثر تجمع آن، بدن دچار نارسایی میشود.
بنا به برخی دلایل، میزان ابتلا به دیابت نوع ۲ در کسانی که قهوه مصرف میکنند، به طور چشمگیری پایین است. مطالعات نشان میدهد ریسک ابتلا به این بیماری در افرادی که بیشترین میزان قهوه را مصرف میکنند، ۲۳ تا ۵۰ درصد کمتر است و نتایج یک بررسی دیگر نیز حاکی از کاهش ۶۷ درصدی احتمال ابتلا به این بیماری است.
طبق بررسیهای گسترده از دادههای ۱۸ تحقیق روی مجموع ۴۵۷۹۲۲ نفر، نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۷ درصد کاهش میدهد.
خلاصه: مطالعات مشاهدهای بسیاری نشان میدهد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در کسانی که قهوه مصرف میکنند، بسیار پایین است. دیابت نوع ۲ یک بیماری جدی است که حدود ۳۰۰ میلیون نفر در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند.
۶. قهوه میتواند از شما در برابر بیماری آایمر و زوال عقل محافظت کند
بیماری آایمر رایجترین نوع اختلال عملکرد مغزی و دلیل عمدهی زوال عقل در سراسر دنیا است.
معمولا افراد بالای ۶۵ سال به این بیماری مبتلا میشوند. متاسفانه، هیچ درمان شناخته شدهای برای آایمر وجود ندارد. با وجود این، کارهای زیادی را میتوان برای پیشگیری از این بیماری انجام داد از جمله، تغذیه سالم و ورزش، اما نوشیدن قهوه هم میتواند به طور شگفتآوری مؤثر باشد.
طبق تحقیقات انجام شده، خطر ابتلا به بیماری آایمر در کسانی که قهوه مصرف میکنند، بیش از ۶۵ درصد کمتر است.
خلاصه: نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به بیماری آایمر را بسیار کم میکند. بیماری آایمر دلیل عمدهی زوال عقل است.
۷. کافئین میتواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را پایین بیاورد
پس از آایمر، بیماری پار
این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.
همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.
این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!
اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.
همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.
درباره این سایت